Microbiome dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, Ötzi’nin bağırsaklarında, derisinde ve mumyanın çözülmesiyle oluşan suda dört farklı maya türü tespit edildi. Genetik analizler, bu mikroorganizmaların Ötzi’nin ölümünden kısa süre sonra vücuduna yerleşmiş olabileceğini ortaya koydu.

Araştırmayı yürüten ekip, laboratuvar ortamında çoğalttıkları mayalarla üç aylık çalışmanın ardından başarılı bir ekşi maya elde etti. Bilim insanları şimdi aynı mayalarla bira üretme olasılığını da değerlendiriyor.

Araştırmacılar ayrıca söz konusu mayaların, geçmişte mumyanın korunmasında kullanılan fenol adlı kimyasal maddeyi parçalayabildiğini belirtti. Bu özelliğin gelecekte kirlenmiş çevrelerin temizlenmesinde kullanılabileceği ifade edildi.

Çalışma kapsamında Ötzi’nin bağırsak florasında, günümüz sanayileşmiş toplumlarında neredeyse tamamen kaybolmuş bazı bakteri türlerine de rastlandı. Bulgular, Tunç Çağı insanlarının daha fazla lifli gıda ve tam tahıl tükettiğine işaret ediyor.

Bilim insanları, Ötzi’nin yalnızca donmuş bir mumya değil, binlerce yıldır varlığını sürdüren karmaşık bir mikrobiyal ekosistem olduğunu vurguladı. Ancak keşfedilen mayaların gerçekten binlerce yıldır mumya üzerinde yaşayıp yaşamadığının netleşmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğu belirtildi.